Del Giardino

ByMarie-Louise Roy-Bilodeau

Montréal , QC

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Marie-Louise's Cocktail Recipe

Un cocktail mettant en vedette des légumes du jardin ainsi que le délicieux prosseco mionetto
1oz jus carotte frais
1/4oz jus de citron
1/2 sirop carotte
3/4oz amermelade
1/4oz calvados
3oz mionetto
3gouttes amer Kebek aux champignons sauvages
3 gouttes solution saline

What inspired the drink?

Pour ce cocktail, j’ai voulu faire ressortir les différentes saveurs du prosseco Mionetto. J’ai donc été voir le profil de saveurs ainsi que les accords de nourriture à faire avec celui-ci.
Cela m’a donc mené à faire un cocktail un peu différent qui incorpore de la carotte, des champignons, de la pomme ainsi qu’une petite touche de miel. Le Calvados fait ressortir le goût des pommes et les pelures de carottes mettent en valeur les arômes de miel qu’on trouve dans le prosseco. La carotte et le champignon, de leur côté, se marient à merveille avec toutes les saveurs de mionetto qui, lui, est versatile et s’agence bien avec toutes sortes de légumes.

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